Sopa de arroz cozido com lentilhas

Um prato regional italiana. O arroz é um dos melhores ingredientes para a sopa e é bom com lentilhas.

Ingredientes:

lentilhas - 100 g
bacon - 100 g
arroz - 150 g
tomate pelado - 400 g
grupo 1 - Salsa
cebola pequena - 1 PC.
Alho - cravo
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
caldo de carne forte - 1 litro
pimenta preta - 6 pontos
pimenta preta moída
sal

Preparação:

Mergulhe as lentilhas em água, deixar durante a noite. Ferva em água mesmo, as lentilhas durante 15 minutos.

Corte o bacon em cubos pequenos. Pique a cebola e metade da salsa. Smalley ervilha pimenta preta, espremer através de um espremedor de alho. Todos os misturar. Aqueça o óleo numa panela grande azeite, legumes salteados com bacon.

Pique os tomates, adicione a sopa com caldo de carne e suco de tomate. sopa ferver, acrescente o arroz e cozinhe até o arroz cozido. Sal e pimenta.

Adicione a lentilha com o caldo da sopa. Cozinhe por 2 minutos. Pique a salsa restante. Sopa Sirva polvilhado com salsa.

Conservas de tomate pode substituir a fruta fresca. Antes de usar, coloque-os em um 1 minuto único. água fervente, descascados, cortados transversalmente e retire as sementes.

Veja também:

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