Sopa de moranga light

Sopa de moranga (abóbora)

Ingredientes:

-1 moranga media;
-2 colheres de sobremesa de margarina light;
-1 litro de caldo de carne bem forte;
-1 colher de sopa de molho inglês;
-sal a gosto.

Como fazer a sopa:

Descasque e pique a moranga. Derreta 1 colher de sobremesa da margarina light em uma panela grande, coloque a moranga e deixe cozinhar até se desmanchar com o sal. Se necessário, acrescente um pouco do caldo. Passe a moranga pelo liquidificador e em seguida pela peneira. Volte ao fogo e acrescente mais caldo até obter a consistência cremosa desejada. Adicione o molho inglês e o restante da margarina light na hora de servir.

Essa sopa ajuda a emagrecer!

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